はじめまして！辻さんから指名された薄いのん好きの後藤です。

入所してまだ２ケ月足らずの私ですが、今回のブログを担当させていただきます。

薄い顔が好きというのではないのですが、どちらかと言えば薄い方が好きかな？っていう程度です。

　でも、料理は濃いのより薄いのが好きです。ということで、今回のブログは私が唯一、自慢出来ると思える 「料理」と言うことで･･･

料理が得意といっても、フランス料理とかを作れるわけではなく、普通の家庭料理ですが、家族、友達を含め、 結構好評です。

昔から料理をする事が好きで、（母親いわく、子供の頃からいつも台所にいてたそうです。）小学校の頃、 お母さんのお手伝いをすることから始まって、中学、高校の頃には、普通に晩御飯を作っていました。

　当然、夢は料理人で、「将来、小料理屋さんを開きたい」って、思ってました。

高校生の時に、学校の先生に大学入試を聞かれると、「調理師の専門学校に行くから受験はしない」 と言った事を覚えています。でも、そのまま高校３年生の時には、世間に流されて受験をしたのですが･･･

　その後、学校を卒業して就職をしてからも、調理師の専門学校の資料を請求したりして、 悩んだ時期もありました。

普段の外食は料理の種類が豊富な居酒屋さんが多いんですが、そこで、「おいしい」 って思ったものをチェックして家で作るのが結構好きなので、今は、作りたいのもがたくさんあるので、 時間が出来れば作りたいって思っています。

調理人になりたいっていう夢も今は途絶えて、料理も全くしていない毎日ですが、これからも、時間があれば、 「美味しい」って言ってもらえるように、腕を磨いて行きたいと思っています。

　話はもどって、薄い料理っていうのは、薄い味が好きなんじゃなくて、 （まぁ濃い味付けよりは薄味の方が好きですが）食材ならお肉よりお魚、調理法なら洋風より和風、っていう意味です。 　だから、私の毎日の食生活は、 世間一般にいう健康的な食事って感じです。健康を意識してってとかじゃなく、自然とそういうものが好きなので、この先、 食べ物が原因の病気とかは、きっとならない様な気がします。（お年寄りみたいですね･･･）

　よく分からないブログになってしまいましたが、今回はこんな感じでいいでしょうか？ 次回はもっとレベルアップしたいと思います。

　では、次回のブログは、福田さんにお願いしたいと思います。

福田さん、よろしくお願いします。